Eten/Drinken 飲食

Eten/Drinken 飲食 · 31.12.2020
【レシピ】Appeltaart アップルタールト 【覚え書き】Ramen オランダで、ラーメンを麺から作る
Eten/Drinken 飲食 · 26.02.2020
これまでオランダで、本物とはちょっと違うなあと思いつつ、塩と一緒に重曹でスパゲティを茹でた「なんちゃってラーメン」を作って誤魔化してきました。もしかしたら梘水(かんすい)さえ手に入れれば作れるんじゃと気が付き、キッチンでの実験好きの血が騒ぐのを押さえきれずに炭酸カリウムをゲット。ラーメンの麺を作り始めました ……...

Eten/Drinken 飲食 · 23.07.2018
オランダに Appeltaart のレシピは山ほどあり、誰がどう作っても不味いものを作る方が難しいのですけれど、ものすごくあけっぴろげな友人が「むむ、これは Appeltaart 自慢の XX のよりおいしい」とポロっと言ったため、「実名を挙げるな!」と周りが一斉に突っ込んだというイワク付きのレシピをご紹介します。 元々は、渡蘭してすぐの頃、スーパーマーケット Dirk van den...